Friday, November 11, 2011

Tuaian Serai Kampung Pada Usia 11 Bulan


Sudah tiba masanya kembali serai kampung saya dituai pada bulan 11 ini.Mengikut kiraan kali terakhir serai kampung ini ditanam pada bulan satu yang lepas.Serai kampung yang ditanam ditanah gerewel ini menampakkan hasil yang membanggakan kerana ia kelihatan gemuk-gemuk yang menunjukkan ia betul-betul matang.Jika lambat sedikit boleh menyebabkan serai kampung ini akan tumbuh anak serai yang baru.Ini boleh mengakibatkan kualiti serai pada batang akan menjadi susut dan lembik.

Jika mengikut kiraan basic tuaian,serai kampung ini boleh dituai bila mencecah usia 6 bulan tetapi hasilnya batangnya masih kecil-kecil.Mungkin ia disebabkan serai kampung ini ditanam pada tanah gerewel.Tak pastilah pula bagaimana ia ditanam pada tanah gambut.Maka pada kiraan saya dalam tempoh 11 bulan adalah masa yang terbaik untuk melihat atau mendapat serai kampung yang mempunyai batang yang cantik.Bagi pelanggan saya seperti kedai makan ala-ala thai lebih berminat menggunakan serai kampung berbanding serai lain seperti serai buluh,jamil dan peha ayam kerana ia akan membuat makanan ala thai lebih merasa sedap dan wangi.Batang serai pula haruslah keras untuk membolehkan mudah pecah bila diketuk.

Oleh pada bulan sebelas ini pula ditambah lagi musim hujan memudahkan lagi tanam semula kerana tak perlu siram dan anak serai atau benih mudah hidup dengan cepat.


Saturday, October 15, 2011

Musim Tuai

Salam semua.sudah hampir lama saya tidak 'update' blog wangi-wangi serai kampung ini kerana sibuk menumpukan pada blog penternakan ayam kampung.Sekian lama menunggu untuk membesar,ini lah masanya untuk dituai serai-serai kampung tersebut.Jika sesiapa ingin membeli atau mengguna serai hubungi saya pada talian : 012-6256144 lokasi Durian Tunggal,Melaka.Jangan tunggu lama-lama hubungi saya selagi stok masih lagi mencukupi :-)

Friday, January 21, 2011

Musim Sejuk Kering

Masuk pertengahan bulan januari ini adalah masa yang mencabar bagi saya seorang petani serai apabila cuaca sekarang merupakan sejuk kering di mana hujan sudah tidak turun di kawasan saya ini hampir tiga minggu.Setiap hari benih pokok serai perlu disiram untuk memastikan serai sentiasa segar dan mampu terus hidup.Ini kerana musim sejuk kering menyebabkan tanah kering dengan cepat disebabkan panas terik dan tiupan angin yang kuat.

Jika hari ini menyiram air pada serai pasti pada keesokan harinya pasti tanah sudah kering.Inilah nasib pada setiap petani serai macam saya ini.Aktiviti penyiraman air pada benih atau induk serai hanya boleh dilakukan pada waktu pagi saja kerana waktu itu cuaca pada permulaan agak dingin sesuai untuk apa jua pokok-pokok yang ditanam.Jika disiram pada waktu petang mungkin akan mengundang risiko kerana tanah pada sebelumnya sudah panas dan bahang boleh menjejaskan pada pokok itu.

Oleh itu marilah kita memohon pada ilahi agar diturunkan hujan agar sejuk dan subur tanah di mukabumi ini.

Saturday, January 8, 2011

Tanam semula


Setelah lama menyepi kini muncul kembali cerita tentang serai ini walaupun cerita ia berulang tetapi mungkin ia bermakna untuk peminat setia serai kampong.Baru-baru ini serai telah mula ditanam semula kerana telah mencapai umur matang dan wajib dituai…

Tempoh yang sesuai untuk dituai adalah 6 bulan hingga 8 bulan.Jika serai tidak dituai apabila hampir tempoh matang daun ditengah-tengah mulai keperangan atau coklat menunjukan ia sudah tua,mula dijangkiti penyakit akhirnya batang serai akan menjadi lembik. Biasanya batang serai yang lembik tidak sesuai digunakan untuk masakan kerana ia sukar ‘diketuk’ dan hilang bau nya. Perkara ini harus dititik berat supaya para petani tidak mengalami kerugian setelah lama mengerah keringat dan wang.

Sisa sampah seperti lebihan daun-daun serai dikumpulkan pada satu tempat dan dibakar untuk menghasilkan baja bakau untuk menjadikan tanah lebih subur mengurangkan kadar penyakit pada tanah. Benih-benih baru ditanam semula perlu disiram selama seminggu untuk memastikan tunas baru tumbuh yang menunjukkan ia boleh hidup dan disiram baja daun selepas itu.

Thursday, January 21, 2010

Musim panas yang panjang

Di musim yang panas ini,ia semakin mencabar bagi petani-petani di Malaysia ni.Para petani mengharapkan tanaman mereka kelihatan subur dan mengeluarkan hasil dengan banyak untuk pendapatan mereka.Di sebalik cuaca panas ini permintaan serai juga semakin meningkat memandangkan tahun baru cina hampir tiba kerana orang cina sudah pandai menggunakan serai dalam masakan mereka terutama serai kampung.

Sementara itu serai dituai agak mengecut akibat cuaca kering yang melampau.Manakala serai pula mudah disiang jika cuaca kering.Jika cuaca hujan agak leceh sedikit kerana selepas menyiang kita perlu membersihkan dengan air sekali lagi.Selepas menuai serai-serai ini perlu ditanam semula.Ini pula merupakan satu halangan bagi mereka yang menanam serai kampung bagi memastikan serai sentiasa segar dan terus hidup.

Friday, November 27, 2009

Musim Menuai


Tibanya hari raya aidiladha merupakan hari pengorbanan bagi umat Islam semuanya kerana Allah SWT.Ianya merupakan hari perayaan bagi umat Islam yang utama dan selepasnya adalah hari raya aidilfitri.Hari raya aidiladha atau dikenali hari raya Qurban tidak juga meriah nya seperti hari raya aidilfitri.Maka tidak hairan lah jika persiapan dan kenduri,ziarah menziarahi,melawat pusara dan tidak juga penyediaan masakan serta juadah.



Oleh kerana itu permintaan bagi penggunaan serai dalam masakan serta-merta meningkat.Saya dan anggota keluarga lain mulalah bergotong-royong menuai serai untuk permintaan yang mendadak di kedai-kedai runcit dan warung masakan tomyam.Dalam keadaan yang penat dan cuaca terik walaupun di awal pagi,bagi ianya sungguh bermakna kerana dapat merasakan perngorbanan yang selama ini dilakukan tidak sia-sia.





Thursday, April 23, 2009

Musim Hujan




Setelah lama menunggu hujan yang sudah lama tidak turun,maka penghujung bulan Mac adalah musim hujan telah tiba menyebabkan tumbuh-tumbuhan menjadi segar dan membesar dengan cepat. Apabila serai ini ditabur dengan baja maka cepat ia serap ke dalam tanah apabila hujan turun dalam seminggu dua ini.





Itu lah khasiat yang dibawa oleh hujan yang boleh menyuburkan tanah. Ia juga ada membawa benih-benih pokok untuk menyuburkan tanah. Bila musim hujan sudah tiba terpaksalah semak yang tumbuh dibersihkan.